最喜欢吃的家常版宫爆鸡丁怎么做又香又好吃
家常版宫爆鸡丁是一款比较喜欢吃的鸡丁,非常好吃的美食,这款美食的营养比较丰富,所以大家都是比较喜欢吃的,对身体健康也是比较好的一款美食,营养比较丰富,所以是不错的美食哟,赶紧尝试一下,这款美食的口感也是比较不错的美食
主料
面粉 :适量辅料
鸡丁 :适量具体步骤
鸡胸肉去筋膜切小块
用腌制鸡肉材料腌制30分钟左右
黄瓜和胡萝卜切小丁,小红辣椒切段去籽,备花椒,郫县豆瓣酱切碎备用
锅入少油,小火炒熟花生米,凉后去皮备用,当然懒人也可以不去皮??(忘了拍照)
另起锅少油烧热,入腌制的鸡肉快大火迅速划散炒变色(约十秒钟而已),将鸡肉盛出装盘备用,底油仍留在锅里。
锅底油烧稍热,改小火入花椒和小红辣椒段爆香,入切碎的郫县豆瓣酱炒出红油,入黄瓜丁和胡萝卜丁,改大火迅速炒软,入煸炒过的鸡肉丁,大火迅速颠炒均匀,最后入炒熟花生米,迅速颠匀出锅。宫保鸡丁(家常版)的做法 步骤7
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