美味的羊肉萝卜包子馅的做法怎么做又香又好吃
这个是我第一次吃就喜欢的上的一道羊肉萝卜包子馅的做法,味道还算不错,当时还不知道它有个什么名字,我还问了一下别人,后来问到了也和他交流了一下想法之后就决定自己试试,总的来说呢,结果还算是很不错的,味道有几分像了,所以就发个菜谱给大家也试试。
主料
白萝卜 :700羊肉 :500g
面粉 :1000g
辅料
油 :适量盐 :适量
大葱 :适量
酵母 :适量
姜 :适量
十三香 :适量
老抽 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
羊肉剁碎
在剁好肉里放上适量的剁好的姜末、葱末、盐、老抽、鸡精、十三香
把加热的油倒入放好调料的肉馅里
迅速搅拌肉馅,这时会闻到肉和调料的混香味
白萝卜洗净,擦成丝
再把擦好的白萝卜丝用刀剁碎备用
把剁碎的白萝卜放入盆里和羊肉调匀
面和好,发酵发好后,把面搓成粗条,再用刀切成大小均匀的挤子
把挤子按成小饼
用擀面杖擀成圆形的面皮
把调好的馅放到圆形面片包成小包子
把包好的包子放到锅里排好,包子和包子之间的距离要稍大点
盖上盖子开大火开始蒸,等冒气时,再蒸20分钟,香香的萝卜羊肉包子就熟喽
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