好喝的猪蹄黄豆汤的做法怎么做又香又好吃
上初中的时候,有次扭到脚了,妈妈叫煮了猪蹄黄豆汤给我喝,还说以形补形,其实我是拒绝这个说法的,但不得不承认这道汤是非常有营养的,能够强筋健骨。所以今天就将猪蹄黄豆汤的做法分享给大家,其实不难的,一步一步跟着来,就能做得很好喝啦。
主料
猪蹄 :500黄豆 :100
辅料
生姜 :2片枸杞 :10
精盐 :适量
花生油 :适量
具体步骤
把黄豆提前洗净浸泡1-2个小时左右。
把猪蹄洗净切块备用。
把猪蹄放入锅中灼2-3分钟,灼掉血水。
把猪蹄捞出,洗净。
砂锅中放入猪蹄、黄豆和生姜,一次性加入清水。
武火烧开后转文火,煲约1.5小时后,加入泡好枸杞。
继续煲30分钟左右。
加入适量花生油和盐调味即可。
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