冰花生煎包怎么做又香又好吃

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:5分钟

主料

自发面粉 ：适量
猪肉糜 ：适量

辅料

姜粉 ：适量
香葱 ：适量
香菇 ：适量
五香粉 ：适量
鸡蛋 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
生抽 ：适量
老抽 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1. 把自发面粉和好后醒20分钟，醒面时要用潮潮的布把面团盖上。

2. 把猪肉糜，香菇(要过水切碎)，五香粉，生抽，老抽，盐，料酒适量放入，再加入香葱，鸡蛋一个以顺时针方向搅拌均匀，最后加入适量麻油。

3. 醒好的面团切成等份，擀成巴掌大小的圆片，把调好的肉馅包包进去。放置10分钟左右再次醒发一下。

4. 热锅后放入少许油，把小包子依次摆放好，再倒入半小碗面粉水，盖锅盖。

5. 听见锅中不在有滋滋的声音后关火再闷上两三分钟后起锅。

6. 装盘。

7. 有冰花哦。