美味水煎包怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

五花肉馅 ：半斤
面粉， ：一碗半
葱，姜 ：适量
盐，鸡精，耗油，五香粉，十三香 ：适量
鸡蛋 ：2个

辅料

具体步骤

1. 拌好的肉馅，把葱姜，五香粉耗油，十三香，盐，鸡精，鸡蛋放到里面，拌匀

2. 面团用温水，就和饺子面一样，比饺子面在软一点，让面醒会，面里也可，放个鸡蛋，我就放了一个

3. 醒好面，切成剂子，幹成面皮，包成小包子，放入平底锅内，放入凉水，凉水不要太多，正好到包子的底部超出一点就好，倒入一小勺油盖上锅盖

4. 从外面看水没有了，就好了，（我第一锅也不知道当多少水，就吃了个看熟没有，没有在少放点水，火要开成小的）

5. 出锅，热乎乎的，一咬一口油，拌馅少放油就是因为它还会出油

6. 老公在着急的吃，配上一碗红薯粥，一个醋溜白菜，香喷喷的

烹饪技巧

拌馅的时候少放油