美味的水煎小笼包怎么做又香又好吃
美味的水煎小笼包,是打小妈妈就会做给我吃的一道美食。相信你无论曾经有没有吃过这道美食,都将给你的味蕾带去神奇的体验。小笼包,原本就是中国人特有的美味,而煎过的小笼包,更是使得它的美味发挥了极致。今天就请跟随着我的脚步,一起走进这道菜的世界吧。
主料
面粉 :300肉馅 :150
葱头 :一个
温水 :适量
辅料
酵母 :7蚝油 :适量
盐 :适量
五香粉 :适量
姜末 :适量
鸡精 :适量
食用油 :适量
鸡蛋 :一个
甜面酱 :适量
白胡椒粉 :少许
白糖 :少许
具体步骤
1.将面粉加入酵母粉用温水和成光滑的面团醒制待用,用湿布盖上!
2.将肉切碎加入一个鸡蛋搅匀,分多次加水,然后加姜末,蚝油,甜面酱,白胡椒粉,糖,五香粉,盐,鸡精,香油,所有的调料边加边搅匀,最后放油搅拌均匀即可,将洋葱切碎备用!
3.下剂子
4.擀成圆片
5.将切好的洋葱与馅搅匀,装馅儿捏成包子状,但是不收口哦。
6.这是做好的生坯!
7.饼档家热,淋少量油,将包子摆放锅里,大约3分钟后淋水,隔3分钟后再淋一次水,稍焖一会儿就可以出锅啦!
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