妈妈做醋泡黑豆怎么做又香又好吃
醋泡黑豆绝对是一道养生的美食。故在民间还流传着“要想长寿,吃黑豆”的谚语。黑豆能够明目镇心。温补身体。坚持吃可以改善脸色,皮肤变白不老。加上醋的浸泡,黑豆能提高更多的好处,促进排毒,增进胃口。更好地改善人体健康,建议多吃黑豆噢。
主料
黑豆 :100g辅料
陈醋 :300ml蜂蜜 :1汤匙
具体步骤
1.主要材料准备好。
2.把黑豆洗干净晾干。
3.放入炒锅中中火炒五分钟后能闻到一股豆香味儿,并听到啪啪的声音,这是黑豆在爆皮,待皮都爆开后,转小火再炒五分钟。
4.炒好的黑豆盛出,晾凉后倒入醋。
5.用保鲜膜密封好,放入冰箱冷藏2天。待黑豆把所有的醋都吸收了。
6.取出浸泡好的黑豆,加上蜂蜜拌匀,再浸泡30分钟即可。
7.装盘就可以食用了。
1、黑豆一定要炒熟。
2、浸泡黑豆一定要用陈醋。
3、黑豆刚炒好时不能加陈醋,以免醋挥发掉影响功效。
4、拌入蜂蜜口感更好。
5、食用方法:一次不用多吃,两三颗就可以了,但要坚持食用才有效。
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