营养美餐无花果玛德琳怎么做又香又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

无花果玛德琳是牛奶，鸡蛋，低筋面粉，黄油，无花果制作而成的一款美食，非常好吃，这款美食营养比较丰富，健康，喜欢烹饪的人们可以依照下面的步骤来制作一份，保证好吃，给自己的孩子，朋友或者家人亲自动手制作的话，是一种不错的选择哟，很好吃

主料

牛奶 ：10
鸡蛋 ：1个
低筋面粉 ：65
黄油 ：45
无花果 ：1个

辅料

香草精 ：几滴
糖粉 ：25
泡打粉 ：1.5克

具体步骤

1.将鸡蛋打入打蛋盆中，加入糖粉。

2.用手动打蛋器搅拌均匀，不要打发，滴几颗香草精。

3.无花果扳开用小勺挖出果肉，加入到蛋液中。

4. 搅拌均匀。

5.加入牛奶，搅拌均匀。

6.筛入混合好的低筋面粉和泡打粉。

7.搅拌均匀，直到面糊细腻无颗粒。

8.黄油隔水融化，倒入面糊。

9.搅拌均匀，面糊光滑细腻，放入冰箱冷藏1小时。

10.给模具内抹一层黄油防粘。

11.取出冷藏好的面糊，此时的面糊是凝固的，放在室温下回温至流动状。（此时预热烤箱170度）

12.将一次性裱花袋套在一个杯子上，倒入面糊。

13.在裱花袋上剪一小口，开始挤面糊。

14.将面糊挤入模具（8成满）

15.放入预热好的烤箱中层，上下火170度，15分钟。

16.出炉后的玛德琳，趁热脱模，我用的阳晨12连玛德琳模，非常好脱模，脱模后放晾架上冷却。

17.一口一个的节奏。

18.可以愉快的下午茶啦。

烹饪技巧

1.在挤入面糊前，在模具里涂上一层融化后的黄油，会更容易脱模。2.冷藏面糊的时候，用保鲜膜盖好，不然很容易结皮。