下酒菜西芹腰果虾仁怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

腰果 ：150
虾仁 ：150
西芹 ：200

辅料

盐 ：适量
酱油 ：适量
葱姜蒜 ：适量
味精 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.将西芹切成片

2.锅里加水烧开将西芹倒入打焯后捞出

3.温油将腰果倒入慢火炸至腰果变色

4.将腰果捞出沥干油

5.将虾仁洗净备用

6.锅里加油烧热将葱蒜酱油倒入爆锅

7.将虾仁倒入翻炒

8.将西芹倒入翻炒

9.将腰果姜盐倒入翻炒

10.将味精倒入翻炒入味即可

烹饪技巧

炸腰果用温油慢火炸不容易糊，做腰果虾仁，腰果要在最后一步放入腰果才会脆脆的。