家常爆炒青菜皮怎么做又香又好吃
青菜头可以说是人们厨房中必不可少的食材了,每日三餐至少要有一顿应该摄入青菜。青菜富含各种维生素,有开胃解乏的功效。青菜头的做法有很多,家常爆炒青菜皮是最简单也最常见的一种,这道菜食材便宜,步骤简单,吃着也下饭,适合各个年龄阶段的朋友。
主料
青菜皮 :1份辅料
油 :适量盐 :适量
大蒜叶 :适量
泡椒 :适量
红辣椒 :适量
生抽 :适量
老抽 :适量
具体步骤
青菜头一个的皮,撕去筋
锅中加入水放一勺盐,放入青菜皮马上关火,焯5分钟。沥干
切末
大蒜叶,红辣椒葱泡椒切末
锅中加入油烧热,下入红辣椒炒香
倒入切好的青菜皮加适量盐炒匀
加入泡椒末,放适量生抽,老抽,拌匀
装盘撒上大蒜末
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