口感好的草莓双皮奶怎么做又香又好吃
主料
牛奶 :200鸡蛋 :50
辅料
草莓酱 :5草莓粉 :5
白砂糖 :5
具体步骤
1.准备材料
2.碗中量入200ML牛奶
3.准备蒸锅
4.水开后,牛奶放入蒸锅开蒸
5.蒸5分钟关火
6.静置5分钟结第一次皮
7.分离蛋清
8.分好的蛋清
9.加入白糖搅拌均匀
10.把牛奶倒进另一盆中,皮不倒留碗里。
11.搅好的蛋清倒入牛奶盆中。
12.搅拌均匀
13.加入草梅粉再搅拌匀
14.再把搅拌好的牛奶蛋清过筛倒入有皮的碗中,等皮浮上
15.又放入蒸锅开蒸这次水开了,蒸12分钟再闷个5分钟就好了
16.淋上草梅酱完成
有皮牛奶碗中最好留一点牛奶,不然牛奶会贴在碗上。牛奶蛋清液倒回有皮碗中一定要过筛,不然蒸时要起蜂窝。
-
鲜虾粉丝蒸豆腐的做法,鲜虾粉丝蒸豆腐怎么做
“豆腐比较嫩滑用模型改的时候要轻手”食材明细主料鸡蛋(2个)豆腐(300克)粉丝(50克)虾仁(50克)辅料盐(3克)鸡粉(3克)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲜虾粉丝蒸豆腐的做法步骤1、将鸡蛋加温水调味放入盘里蒸好去水,粉丝用盐、鸡粉调味拌好放到中间,摆上豆腐、虾仁再蒸一分...
-
清新柠檬皮蛋糕的做法 清新柠檬皮蛋糕【电饭锅版】 清新柠檬皮蛋糕怎么做
“夏天要多吃柠檬哦,有利于解暑,而且有美白的功效哦...今天教大家做柠檬皮的蒸糕,酸酸甜甜好味道那,嘿嘿...第一次发表菜谱,多多关照哦!”食材明细主料鸡蛋(4个)低粉(适量)泡打粉(适量)白砂糖(180克)柠檬(适量)辅料色拉油(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)清新柠檬皮蛋糕的...
-
蚵仔煎的做法 蚵仔煎正宗风味,只此一家 蚵仔煎怎么做
“海蛎子、红薯粉、土豆粉、鸡蛋、小白菜、姜、番茄酱、韩式蒜蓉辣酱、花生油(最好是猪油)。”食材明细主料海蛎子(适量)红薯粉(适量)土豆粉(适量)辅料鸡蛋(适量)小白菜(适量)姜(适量)番茄酱(适量)韩式蒜蓉辣酱(适量)花生油(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蚵仔煎的做法步骤...
-
番茄牛肉片的做法,番茄牛肉片怎么做
食材明细主料牛肉(适量)鸡蛋(适量)番茄(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)番茄牛肉片的做法步骤1、将牛肉切成厚6毫米、长2厘米的方片,用鸡蛋、水淀粉及盐上浆备用。2、锅内放花生油烧至七成熟,下肉片炸至深黄色捞出。3、锅内留少许底油,下葱末、黄酒、酱油及肉片...