油面筋炒蒲瓜怎么做又香又好吃
蒲瓜是一种常见的瓜类蔬菜,具有利尿消肿、清心热的功效,含有丰富的维生素。将蒲瓜与油面筋搭配,富有嚼劲的油面筋,混合着清脆爽口的蒲瓜香气,蒲瓜的清爽缓解了油面筋的油腻,又散发了蒲瓜清新自然的口感,味道更为美好。
主料
油面筋 :55g瓠瓜 :235g
辅料
油 :适量盐 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
1.材料:蒲瓜、油面筋。
2.将蒲瓜去皮清洗一下。
3.放在案板上切成片。
4.烧锅倒油烧热,下入切好的蒲瓜翻炒一下。
5.接着,合入油面筋,加适量的水。
6.翻炒翻炒至蒲瓜断生。
7.然后,加适量的盐。
8.加适量的鸡精。
9.调味炒匀,即成。
10.出锅,装盘。
蒲瓜炒至断生就可以了,时间过长会影响口感。
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