千味醉家常菜腐汁烧肉怎么做又香又好吃
主料
五花肉 ：500辅料
冰糖 ：5块姜 ：3片
八角 ：2颗
腐乳汗 ：40
具体步骤
1.五花肉切成2cm左右的块。开水焯烫二分钟捞出备用
2.锅内放底油，放入二颗八角炸香
3.放入焯好的肉加入姜片翻炒。炒至五花肉出油。把锅内的油倒出
4.加入冰糖翻炒
5.加入腐乳汁使肉都均匀的裹上腐乳汁.炒至五花肉稍稍变色加入清水
6.小火烧上20分钟左右.汤汁浓稠时大火收汁即可
因为腐乳很咸,此菜不用加盐.经过了焯水,去油.吃起来口感很好
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