可爱小巧的枣泥香酥条怎么做又香又好吃
这款枣泥香酥条小点心,制作简单,吃起来更是满口香酥。虽然市面上这样的点心很多,但是要论香酥,大多都是比不过它的。枣泥香酥条外皮香酥可口,枣泥馅香甜软糯,搭配滑腻的牛奶,口感更是丰富,更是美味。可作为零食甜点下午茶给你的生活带来丝丝甜蜜。
主料
黄油 :100低筋面粉 :160
糖粉 :40
全蛋液 :40
奶粉 :20
枣泥馅 :200
辅料
蛋黄液适量 :适量具体步骤
准备好所有材料。
黄油室温软化。
用电动打蛋器把黄油打散。
筛入糖粉打至黄油发白即可,无需打发。
分3次加入蛋液,用打蛋器打至融合(不要油水分离)
在黄油里面筛入低筋面粉和奶粉。
和成成团分成2份。
取一个面团搓圆按扁长50厘米,宽8厘米的长条,枣泥馅也取一半搓圆。
馅放到面片的中间。
掀起后面的面片往前面卷起。
把前面的面和后面的面汇合,捏严,稍微按压成偏圆形。
每一条切成7小条,放入烤盘。
表面刷上蛋黄液,涮2遍。
放入提前预热好的烤箱180度上下火,中层烤20分钟,上色即可。
烤好了放到烤网上晾凉了,放人保鲜盒里面保存。
1、黄油不要打发,打至发白就可以了。2、分次加入蛋液,每加入都要充分和黄油融合,再加下一次哦。3、可以加入自己喜欢的馅料。4、烤箱温度还是根据自家烤箱的脾气灵活掌握。
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