美味胡萝卜鸡丝怎么做又香又好吃
美味胡萝卜鸡丝是荤素搭配,非常的方便实用呢。二者里面的营养皆不可抛。吃起来既不会感觉太油腻,也不会感觉太乏味。荤素搭配,不但能同时补充维生素,还能补充蛋白质和脂肪。非常的省时省力,是懒人和上班族的不二之选哦。快来试一试吧。
主料
胡萝卜 :适量鸡肉 :适量
辅料
葱姜 :适量尖椒 :适量
小米辣 :适量
油盐 :适量
酱油 :适量
具体步骤
先将胡萝卜、鸡胸肉、青尖椒、小米辣清洗干净。
将胡萝卜和鸡胸肉分别切成丝,将青尖椒和小米辣斜刀切好(斜刀切有利于辣味释放出,不吃辣的可以切成小段)。姜蒜切碎备用。
热锅,倒入适量的油,放入少量姜爆香。将鸡丝放入锅中中火翻炒至肉质呈白色
加入胡萝卜丝大火进行翻炒。翻炒一小会后,倒入半碗水进行蒸煮,这样能使胡萝卜熟透。
当锅中水蒸煮差不多后,加入切好的姜、蒜、青尖椒、小米辣,翻炒一小会后,再依次放入适量的盐、鸡精、少量酱油,翻炒均匀便可出锅。
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