美味的炸萝卜丸怎么做又香又好吃
炸萝卜丸作为一道美味而又营养的美食,所需要的食材主要为青萝卜、鸡蛋、面粉。鸡蛋营养丰富,利用率高,常出没于各类美食之中。采用面粉制作的美食,口感松脆,味道独特,是一种味道极好的美食,在搭配上青萝卜,不仅营养美味,而且香脆可口,美味极了。
主料
青萝卜 :4个鸡蛋 :2个
面粉 :200
辅料
盐 :适量香葱 :适量
五香粉 :适量
姜 :适量
胡椒粉 :适量
泡打粉 :适量
具体步骤
青萝卜洗净去皮
将萝卜擦成细丝, 撒些许盐腌至10分钟,杀出水分(也可以用开水煮开,攥出水分, 这样去掉了萝卜的辣气)
准备葱花、姜末
萝卜攥掉水分, 加入两个鸡蛋,加入葱姜、盐、五香粉、胡椒粉拌匀
加入面粉, 面粉不要一次加入, 边搅拌边加以控制面粉的量不要太多,可适量加入少量泡打粉使丸子比较松软
拌成面糊
锅内热油,油热用勺子将丸子舀入锅中,尽量成圆形
炸至金黄捞出即可
1、首先萝卜,我这是用盐杀掉的水分,操作比较简单,一般家里做的比较多,都是用锅将萝卜菜煮开,攥掉水分再用,这样将萝卜的辣气去的会很彻底。2、加面粉时不要一次加入,面粉太多了不好吃,边加边搅拌,使萝卜上都能附上面糊粘连不会散就可以了。3、炸丸子时火不要太大,不然外面糊了里面还没熟透,中火慢慢炸就可以。
-
甘露米饭的做法,甘露米饭怎么做
“营养及食用点评(1)就像面条加甘露丝一样,这种吃法旨在减少粮食摄入,增加膳食纤维,从而减少热量摄入,降低食物的血糖生成指数,延长供能时间,降低血糖峰值,减轻胰腺负担,让人体的胰腺尽量处于大马拉小车的负荷状态,降低体内的胰岛素水平,提高人体细胞组织活力和免疫力,延年...
-
番茄牛肉片的做法,番茄牛肉片怎么做
食材明细主料牛肉(适量)鸡蛋(适量)番茄(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)番茄牛肉片的做法步骤1、将牛肉切成厚6毫米、长2厘米的方片,用鸡蛋、水淀粉及盐上浆备用。2、锅内放花生油烧至七成熟,下肉片炸至深黄色捞出。3、锅内留少许底油,下葱末、黄酒、酱油及肉片...
-
花生糯米球的做法,花生糯米球怎么做
“这是我店里的小吃。”食材明细主料糯米(适量)花生粉(适量)黑糯米(适量)辅料糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)花生糯米球的做法步骤1、先把糯米和黑糯米放在一起洗好后,放进锅里蒸。2、蒸好米捏成球放进花生粉和糖粘在一起在捏成球。这样就可以吃了。...
-
洋葱胡萝卜炒咸肉的做法,洋葱胡萝卜炒咸肉怎么做
“这个是普通的家常炒肉,猪肉连皮一起炒了,因为皮皮很可爱,厚厚的,吃了美容哦!”食材明细主料猪肉(250克)胡萝卜(半条(约150克))洋葱(半个)辅料红辣椒(一条)姜葱(适量)配料白糖(1茶匙)料酒(1茶匙)鸡粉(半茶匙)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)洋葱胡萝卜炒咸肉的做法步骤1、这个是事...