家常焖排骨的做法怎么做又香又好吃

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:35分钟

焖排骨的做法简单，是一道非常传统的佳肴。相信每一位都一定吃过妈妈做的焖排骨吧，但是那手艺确实我们所不能比拟的，所以现在就让我们自己动手试试，为家人做上一道用心的菜。而且要是逢年过节有客人来时，要是做上这么一道菜，可不是又能受到表扬了吗，说不定红包都能多拿几个哟

主料

猪大排 ：400

辅料

生菜 ：50
大豆油 ：60
白砂糖 ：20
酱油 ：10
醋 ：5
葱汁 ：5
姜汁 ：5
花椒 ：5

具体步骤

1. 将排骨洗净剁成3厘米长的块；生菜切成段，葱切段，姜切成块。

2. 勺内放油烧热，放入排骨炸一下，捞出。

3. 勺上火放底油，用葱段、姜块炸锅，添汤400克，加白糖、酱油、精盐、醋、花椒，再把排骨放入，用小火将排骨焖烂，汤成浓汁时，取出葱段、姜块。

4. 把生菜段，放在盘子的一边，把排骨放至另一边即成。