好吃的清蒸红友鱼怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

鱼呢，最鲜甜最原始的做法，当然就是清蒸了，既可以保持住鱼原本的鲜甜又可以让鱼本身的营养牢牢锁住不流失，所以清蒸红友鱼是小孩子补充营养的不二之选了，当然，在选择鱼清蒸的时候也要看清楚哪些鱼适合清蒸哪些鱼不适合，这样就不会出现难吃的情况了。

主料

红友鱼 ：1条

辅料

姜蒜 ：适量

具体步骤

鱼处理干净，切花刀盐、少许高度白酒,腌制一下

在鱼身里放入、姜丝,鱼身底下也放。。蒸锅水开后放入，蒸5——8分钟（根据鱼大小）

关火后，别打开锅盖，利用锅内余温“虚蒸”5-8分钟后立即出锅最后取出淋蒸鱼豉油、撒葱丝、香菜。淋上一下热油，就可以了

烹饪技巧

清蒸菜的秘诀都是水开后食物入锅蒸，最后还是虚蒸一会蒸鱼最后，一定要淋上热油。。