自制蜜汁藕怎么做又香又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

藕 ：2根
糯米 ：100

辅料

冰糖 ：适量
蜂蜜 ：适量

具体步骤

1. 备好糯米、冰糖、蜂蜜，莲藕

2. 糯米提前温水泡上两小时，洗净待用。

3. 挑选两端不漏孔的莲藕，洗净，切去刮去外皮。一端切下2、3厘米的盖子，不要扔掉留用。

4. 泡好的糯米填进藕的孔里，用筷子塞紧。盖上切下的另一端，并用牙签扎住防止糯米漏出。

5. 塞满糯米的藕下锅加水，水没过藕即可，放入冰糖和蜂蜜（根据自己口味添加），大火烧开，小火焖上2小时即可出锅。

烹饪技巧

切盘后，有桂花的撒上些，味道更佳！莲藕的主要成分除了淀粉之外，还含有相当丰富的纤维素，不但可帮助肠胃蠕动，还有降低胆固醇的功效。另外，莲藕的维生素c含量非常高，多吃一些就能摄取足够的维生素c。