抹茶红豆糯米糍怎么做又香又好吃

准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

糯米粉 ：140
玉米淀粉 ：40
抹茶粉 ：10
白砂糖 ：50
橄榄油 ：15
牛奶 ：250
熟糯米粉 ：适量
红豆沙 ：适量

辅料

具体步骤

1. 牛奶加砂糖用手动蛋抽搅拌均匀；加入橄榄油搅拌均匀；

2. 把所有粉类混合过筛入2中；

3. 用手动蛋抽搅拌均匀，没有干粉，非常均匀；

4. 器皿盖保鲜膜上蒸锅蒸20分钟，将糯米蒸熟；

5. 在蒸糯米的时候准备受粉，将适量糯米粉入无油无水的锅中，翻炒1分钟左右，炒熟；

6. 将红豆沙团成团；

7. 蒸好的糯米晾凉至不烫手，用钢勺取合适大小直接放到熟糯米中，手上沾满熟糯米把糯米团捏成糯米皮；

8. 加入馅料，捏紧收口，滚圆，可以吃了，还做了两个外面滚椰蓉的；

9. 美味可口的糯米糍

烹饪技巧

这个抹茶糯米糍有淡淡的茶香，不像外面买的那么甜，正好合适我和儿子的口味，好吃！可以趁热吃，也可以放冰箱里冷藏后吃，风味不同，都好吃。外皮可以做成原味、可可味等，馅料可以换成枣泥、水果等你喜欢的味道。