千味醉茄汁双菇虾仁怎么做又香又好吃
主料
雙菇（香菇 ：适量基圍蝦 ：20元（
番茄沙司 ：适量
香蔥 ：适量
蒜（完整 ：1顆）
鹽 ：适量
辅料
具体步骤
1. 雙菇和香蔥用鹽水泡很長時間，切好。
2. 鍋中放水，撒鹽，將基圍蝦煮個半熟，取出將蝦皮剝掉。（因為今天天冷，所以偷懶，煮半熟之后皮就容易剝下來了）
3. 整個一顆蒜全部切成蒜末，香蔥切段。（蒜的用量很大）
4. 鍋中放油燒熱，蒜末放入后爆出蒜香。倒入番茄沙司，翻炒。
5. 倒入雙菇，撒鹽，炒至大半熟，再與蝦仁一起翻炒，出鍋。
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