养生的减肥版烧油菜怎么做又香又好吃
减肥版烧油菜可以算是一道食疗食物,其主要的食材就是油菜,山药在我国古代的算是一道菜油的一种,其具有抗氧化功效,长期使用可以延年益寿。通过文火清炒能在不损坏油菜营养价值的前提增加其食用的味道,适合所有人群食用。同时菜品出来红绿相间让人一看就有食欲。
主料
油菜 :250辅料
小香葱 :1根生抽 :1勺
陈醋 :1匙
油 :2勺
盐 :1匙
蚝油 :1勺
蒜 :1粒
具体步骤
1.油菜洗净摘好,每一根的根部用刀划几刀,这样不仅省火也更入味。
2.不粘锅放入2勺油,烧热下入葱花蒜末爆香,一定要用平底锅,这是少油减肥的关键。
3.放入处理好的油菜,尽量沥干水分。
4.炒至油菜微微变软,加入生抽。
5.继续翻炒至油菜根变软,加入蚝油和盐翻炒调味。
6.出锅前烹入1匙香醋,快速拌匀,盖上锅盖焖1分钟即可,不要超过1分钟,否则菜的颜色会发黑,颜值锐减。
无
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