懒人菜盐水虾怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

盐水虾是一种清淡的食品，往煮熟的虾中加入适当的盐使得它变得有滋有味，最重要的是虾的选择和盐量的控制，所以，我想这是一个既简单又复杂的菜，但是，真的很推荐大家去学习，因为山珍海味嘛，总得精通一样方才能在社会上更好的立足。

主料

虾子 ：500g

辅料

葱姜 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.虾子买回来，用水多洗几次。买的是小虾子所以清理起来也很方便

2.锅内倒适量的清水，放入葱姜，水烧开后放入料酒

3.水滚开后倒入鲜虾，加入盐（盐可以7稍微多放一点）转中火煮2分钟

4.再次煮开后，可以关火闷十分钟，让虾子彻底入味

5.最后装盘，因为是小河虾，所以我也没有配醋汁??喜爱的也可以切点姜末倒点醋调好蘸着吃

烹饪技巧

虾很容易熟，所以一定要注意时间，煮好后立即捞出来，如果煮老了，口感不会好；