青蟹炒粉丝怎么做又香又好吃
青蟹炒粉丝是一道十分鲜香可口的美食,既可以当作正餐也可以当作宵夜,不但能快速恢复体力,补充人体所需要的能量,还含有蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物、矿物质、微量元素、胡萝卜素、纤维素、烟酸等十分丰富的营养。
主料
粉丝 :100g青蟹 :500g
针金菇 :120g
辅料
生抽 :适量葱 :10g
豪油 :适量
盐 :2g
鸡精 :8g
酒 :适量
糖 :15g
具体步骤
1.青蟹洗干净
2.切块
3.粉丝先用水浸泡。
4.针金菇切丝。
5.葱切段,姜片,蒜头。
6.开油锅,下油放入姜片,蒜头。
7.倒入蟹块翻炒,倒入酒,加盖,烧半分钟。
8.倒入粉丝,针金菇。
9.加入少许盐,糖,生抽,豪油,鸡精,烧二分钟起锅。
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