可口的炸酱面怎么做又香又好吃
主料
面粉 :400五花肉 :300
辅料
胡萝卜 :1/2根盐 :适量
姜丝 :适量
青蒜 :适量
油 :适量
小白菜 :适量
具体步骤
1.面粉加水活成面团
2.五花肉切丁
3.胡萝卜切丁
4.青蒜切丁
5.黄豆酱两大勺,加入适量的水稀释开
6.锅内放入适量的油,放入肉碎炒散后加入胡萝卜丁,加入稀释好的黄豆酱继续炒一下后加入适量的水煮开
7.约10分钟后放入青蒜,关火,酱就做好了
8.面压入开水锅内煮熟,面条快熟的时候把洗好的小白菜放入锅内烫熟
9.面条装碗,浇上刚刚做好的炸酱,美美的开吃啦
1、面条可以先活好,醒一下更容易压2、黄豆酱里面的盐已经很足了,一般不需要另加盐3、放入青蒜后就可以关火了,青蒜煮太老影响口感
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