好看又好吃的红薯豆沙馒头怎么做又香又好吃
红薯豆沙馒头:以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料,先磨成粉,再加入水、盐、酵母等和面并制成面团坯料,然后再以烘、烤、蒸、煎等方式加热制成的食品。面包是高热量碳水化合物食品,多吃容易肥胖温度高时较为松软好吃,低温的状态下会变硬,风味口感都会差很多
主料
红薯 :2个辅料
豆沙馅 :适量酵母粉 :少许
面粉 :适量
牛奶 :2盒
具体步骤
1.红薯蒸熟去皮,用勺子压成泥,
2.用温牛奶化开酵母粉,
3.红薯泥里放面粉,倒入牛奶和面,
4.揉匀放温暖处发酵,
5.面发好后,分成一样大的剂子,
6.揉圆擀成圆饼,稍厚一些,
7.放豆沙馅,自制的,
8.收口揪去多余的面,
9.整形,
10.依次做好其余的,饧20分钟,
11.上锅蒸熟再虚蒸3分钟,
12.拾出来晾着,趁热先吃一顿,还是刚蒸的好吃,剩的凉透放冰箱冷藏。
二次发酵很重要,关火再焖几分钟,免得软榻了。
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