可口的香菇豆沙馒头怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

可口的香菇豆沙馒头是用牛奶、面粉以及糖和可可粉等几种食材作为主要的原材料加工制作而成的，香菇的加入能让整个的馒头味道更加的香鲜，口感更佳的软糯，豆沙是一种在日常生活中经常用到的食材，两者的结合让整个的馒头营养美味。

主料

牛奶 ：200ml
面粉 ：300
糖 ：15

辅料

可可粉 ：50
酵母 ：3

具体步骤

1.准备好所有材料。

2.面粉加入白糖和酵母倒入盆中。

3.缓慢倒入牛奶搅拌。

4.刚开始揉面会很粘。

5.慢慢牛奶被面粉完全吸收后变得很光滑。

6.盖上保鲜膜饧半小时后如图。

7.平均分成四份，其中之一做香菇腿。

8.其中3份再揉在一起。

9.切成30克一个的剂子。

10.压饼。

11.擀成薄饼后放入20克馅料（我做了豆沙和莲蓉的）

12.用手捏起来，要留一个啾啾。

13.香菇腿的面团切成13等份。

14.揉成子弹头。

15.立起来墩平。

16.筛入可可粉。

17.依次摆好上锅蒸。

18.一刻钟中火，焖5分钟立即取出。

烹饪技巧

这是一个处理剩余馅料的好去处。可可粉要大量的撒粉，否则没有龟裂感（我也是第一次制作没经验）后来感觉撒少了。