好吃的烧烤鸡翅怎么做又香又好吃

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟

我不知道大家是怎么样的，但是我确实是一个人个人的时基本不吃什么的零食和点心甜点什么的人，但去KTV或者聚会的时候我简直就是开了胃了，吃得特别多，可能这就是分享的魅力吧，所以来一道美味的烧烤鸡翅给大家，也带给大家一份甜蜜与分享的乐趣。

主料

鸡翅 ：150

辅料

食用油 ：适量
白芝麻仁 ：少量
蚝油 ：适量
盐 ：适量
椒盐粉 ：适量
孜然粉 ：适量
姜 ：1块
酱油 ：适量
红酒 ：适量
胡椒粉 ：适量

具体步骤

1.用刀在鸡翅两边各划2-3刀，姜切片。

2.鸡翅用姜片，酱油，蚝油，食用油，红酒，盐，胡椒粉，椒盐粉，孜然粉腌1小时入味。（腌时请注意各调味品用量，咸淡要合适）

3.电磁炉调到烧烤档中小档火力（我是100度火力档），平底锅刷上油，下鸡翅细火慢烤。（火力不能大，大了，鸡翅皮易焦烤破）不时用锅铲动动鸡翅底，以防皮粘锅。中途要不时添加些油。

4.翻煎另一面，仍然不时用锅铲动动鸡翅底，以防皮粘锅，同时还可以把腌制时剩下的酒料均匀洒在鸡翅上。

5.待鸡翅两边全熟时，即离火，撒上椒盐粉，孜然粉，白芝麻仁于表面。（喜欢辣的，还可再撒上些辣椒粉）

烹饪技巧

喜欢鸡翅皮有点焦香的，就多烤烤。如果没有电磁炉也没有微波炉，那就用普通锅小火煎鸡翅吧，但那香味口感就差很多。烧烤火力和普通火力还是有区别的。白芝麻仁用微波炉高火打2分钟至熟。孜然不可少，是增烤鸡翅香的主要调味品。用红酒腌使鸡翅口感更具层次。