鸭肠炒莴笋怎么做又香又好吃
鸭肠炒莴笋是一种营养美味的菜品,主要原料是鸭肠、莴笋,鸭肠味道鲜美,香脆可口,是很多菜品的食材,另外,鸭肠富含蛋白质和维生素c、维生素a等微量元素,可以促进人体新陈代谢,保护心脏都有很好的帮助。莴笋作为一种健康蔬菜,含有丰富的维生素,也是深受人们喜爱的食物。
主料
莴笋 :200g鸭肠 :200g
辅料
油 :适量盐 :适量
鸡精 :适量
葱 :适量
具体步骤
1.莴笋切成条状
2.姜、葱、蒜切好备用
3.鸭肠洗净后切成段备用
4.锅里放油,温热后放入姜葱蒜,爆香
5.放入鸭肠
6.均匀地炒开,炒至八分熟
7.盛起装盘中待用
8.锅里放油,放入莴笋,翻炒几下,加适量的水,翻炒1分钟
9.放入刚才炒好的鸭肠
10.放盐及鸡精,收汁后即可出锅
鸭肠炒的时候不能过长,要不容易老。
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