香喷喷的瘦肉炒粉丝怎么做又香又好吃
无论是粉丝还是面条,我总觉得炒的总比煮的好吃多了,虽然说煮的或许容易上火,不过偶尔吃一两次还是可以的哈。瘦肉炒粉丝介绍给你们哦,我是觉得这样弄的粉丝,无论是从经济方面还是时间成本方面都是挺不错的呢,这款面条里面的肉呀,既入味又香嫩呢。
主料
瘦肉 :40干粉丝 :70
包菜 :30
辅料
油 :15盐 :2
生抽 :10
蚝油 :3
干辣椒 :8
料酒 :3
大蒜叶 :5
具体步骤
1.瘦肉洗净切薄片,放点生抽、蚝油、料酒搅拌均匀,腌制片刻
2.包菜洗净撕成小块
3.干粉丝用温水浸泡片刻,沥干水份
4.热锅放油,放瘦肉炒至变色
5.放包菜翻炒几下
6.放粉丝翻炒几下
7.放盐翻炒均匀
8.放蚝油翻炒均匀
9.放生抽翻炒均匀
10.放干辣椒翻炒均匀
11放大蒜叶翻炒几下,起锅装盘即可(放点大蒜叶可以增香,也可以换成葱花)
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