酸豇豆肉沫怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

酸豇豆肉沫，酸味的口感可以刺激人们的味蕾，让人们食欲大振，具有开胃的功效呢，跟肉末爆炒在一起，肉末中和了酸味，使得整道菜肴的整体口感更加美味，是一道很好的可以作为下饭菜肴的美食呢，快来尝尝吧！

主料

酸豇豆 ：500g
肉末 ：200g

辅料

油 ：适量
料酒 ：适量
花椒油 ：适量
葱姜蒜 ：适量
辣椒 ：适量

具体步骤

酸豇豆切丁，肉沫用料酒和盐淹好，蒜瓣切小丁，干辣椒切碎，姜切丝，葱切成葱花。

先将肉沫炒熟，待用。

再将蒜粒、干辣椒、姜丝下锅爆香

放入酸豇豆，翻炒

放入肉沫，一起翻炒

加点料酒，加入花椒油，再炒

撒上葱花，炒均。

装盘。完成！

烹饪技巧

肉末要先用调料进行腌制之后再进行爆炒，味道更加好。