好吃的洋葱炒茄子怎么做又香又好吃
大家在做这道洋葱炒茄子一定要小心呀,千万不要一边流泪一边做菜哈哈哈,这是一道素菜没有肉的调味却不失精彩,因为有洋葱的存在。洋葱让茄子的香味更加浓厚,洋葱和茄子都具有较高的维生素和营养价值。卷起袖子,为美好的夏季献上这道洋葱炒茄子吧
主料
茄子 :3个洋葱 :半个
辅料
油 :适量蚝油 :适量
料酒 :适量
盐 :适量
糖 :适量
生抽 :适量
蒜 :适量
具体步骤
1.茄子切块泡盐水
2.洋葱切丝泡水
3.锅里多油加热,下茄子炸软,沥干油入盆备用
4.另起油锅爆香蒜泥
5.下洋葱翻炒
6.下茄子翻炒
7.加生抽翻炒
8.加蚝油、料酒
9.加少许糖一起炒匀,加少许水不断翻炒
10.调味出锅
1、茄子冼净切块泡盐水,先下油锅炸软备用2、洋葱切丝泡水3、油锅加热爆香蒜泥,加洋葱、茄子翻炒,加生抽、蚝油、糖、少许水不断翻炒4、调味出锅
-
独鲜茄的做法,独鲜茄怎么做
“笃(音:独)鲜茄是一道传统的北京家常菜!制作简单,作法独特,少油不腻,鲜香无比,风味别具一格!”食材明细主料圆茄子(适量)辅料黄豆(适量)葱白(适量)大料(适量)酱油(适量)盐(适量)糖(少许)花椒(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)独鲜茄的做法步骤1、将茄子(北京的圆茄子最好)带皮切成...
-
清补凉刷土鸡的做法,清补凉刷土鸡怎么做
食材明细主料土鸡(一只)香菜(3根)辅料玉竹(适量)党参(适量)红枣(适量)青红辣(适量)眼米(适量)姜片(适量)淮山(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)清补凉刷土鸡的做法步骤1、将土鸡去脏洗净剁成小条状,鸡脚,翅,头留下,提前泡一下玉竹,党参,眼米,淮山,红枣控出,加高汤盐,鸡粉,味精,胡椒粉适...
-
番茄牛肉片的做法,番茄牛肉片怎么做
食材明细主料牛肉(适量)鸡蛋(适量)番茄(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)番茄牛肉片的做法步骤1、将牛肉切成厚6毫米、长2厘米的方片,用鸡蛋、水淀粉及盐上浆备用。2、锅内放花生油烧至七成熟,下肉片炸至深黄色捞出。3、锅内留少许底油,下葱末、黄酒、酱油及肉片...
-
阿香婆芹叶的做法,阿香婆芹叶怎么做
“因为做法实在简单,所以就再来说说她的营养吧:1、其性凉,味甘,无毒,具有散热、祛风利湿、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用,对高血压、血管硬化、神经衰弱、头痛脑涨、小儿软骨症等都有辅助治疗作用。2、近年来的研究还表明,多吃芹菜还可以增...