好吃的东北味道之炸酱面怎么做又香又好吃
东北味道之炸酱面是由猪肉末为主要材料,搭配尖椒等配菜烹饪而成的一道菜。制作的步骤不会特别复杂,食材也普通常见。炸酱的酱料是关键,做的好吃面也会特别好吃。这道菜很容易就学会了,并且这是一道老少咸宜的菜哦,喜欢的朋友快点试一试做一下吧。
主料
猪肉末 :250辅料
尖椒 :2-3个姜 :适量
香油 :适量
小青菜 :适量
黄瓜 :一根
油 :适量
东北豆酱 :适量
葱 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
1.准备各种食材
2.黄瓜切细丝,青菜洗净备用。
3.锅内加少许油,爆香葱姜末,入肉末,尖椒碎,豆酱中火翻炒。
4.加少许水继续炒制,直到酱料冒泡至粘稠。加鸡精,滴少许香油出锅待用。
5.大火烧开水煮面条至九成熟。捞出过凉水待用。
6.开吃前面条里留部分冷水保持爽滑。青菜在煮面锅内轻烫沥水装盘。
7.面条加上肉酱,添上菜码。搅拌搅拌,配上新蒜瓣,开动吧!
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