好吃的豆渣蜜豆包怎么做又香又好吃
好吃的豆渣蜜豆包,早餐榨豆浆,剩余的豆渣,就做成了这款豆渣红豆包,香甜好味道,美味又营养。大家可以自己做一下,做法超级简单,营养又健康,好吃的蜜豆包,搭配面包,油条 ,营养早餐就做好了,比外面的早餐好吃多了,还又安全 ,大家可以学一下。
主料
豆渣 :250面粉 :500
辅料
酵母 :5清水 :适量
糖 :1勺
具体步骤
1.把面粉,豆渣,糖,酵母放入面包桶中。
2.一点一点地往里面倒入清水,边倒边用筷子搅拌,直到形成大块棉絮状的面团,就可以开始和面了。
3.揉成光滑的面团,放在温暖处发酵。
4.当面团涨发至原来的2倍大小时,取出揉搓排气。
5.再分成大小均等的小剂子。
6.取一个小剂子,擀成边薄里稍厚的面皮,放上事先煮好的蜜豆,捏成包子。
7.垫上油纸,入蒸锅,进行第二次的发酵。
8.当包子明显涨至原来的2倍大小时,开大火蒸制15-25分钟左右,之后关火,再锅中焖上5分钟再取出享用。
1.豆渣含有一定水份,所以在往面粉里添加清水时,要一点一点加到合适为止,以免加多。2.蒸包子一定是大火开蒸,尽量避免关火就马上揭盖,以防止包子骤然遇冷而回缩。
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