开胃酸豆角炒粉怎么做又香又好吃
酸豆角的清脆加上粉条的滑嫩,粉条吸收了酸豆角的滑嫩。开胃酸豆角炒粉,极为普通的家常菜是餐馆中常被点的一道菜,已经深受越来越多的人喜爱。这是一道开胃菜,荤素适宜,自己腌制的酸豆角,脆酸清爽,经济实惠吃得放心,舒心!超级好吃,很下饭。
主料
酸豆角 :80粉丝 :一小捆
五花肉 :80
辅料
青椒 :一个蒜 :两瓣
味精 :适量
盐 :1小勺
料酒 :少许
葱花 :少许
红辣椒 :8个
酱油 :少许
具体步骤
1.将所有材料切丁备用。
2.粉丝提前用水,浸泡15分钟左右。
3.将腌制好的酸豆角,洗好,切丁备用。
4.锅中加入适量的油, 油热后放入五花肉炒至变色加入少量料酒,放入辣椒,蒜,酸豆角,姜片翻炒一会,
5.加入粉丝和一勺半盐,和少量的酱油少量水,
6.翻炒一会加味精和葱花出锅。
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