好吃的鸳鸯饼干怎么做又香又好吃
天气越来越热,一点出门的欲望的没有啊,家里的储备干粮也没有了,上网百度了下决定自己动手烤鸳鸯饼干试试,还好需要的食材家里都有,真是黄天不负有心人,不出门也能吃到好吃的鸳鸯饼干了,虽然花费的时间久了一点,但是味道一点也不差
主料
淡奶油 :10速溶咖啡 :15
黄油 :45
低筋面粉 :100
细砂糖 :30
辅料
可可粉 :8具体步骤
1.黄油放入烤箱,32度软化十五分钟(因为黄油从冰箱拿出来,而室温还达不到软化要求,所以放烤箱了,温度高的地方完全可以室温软化,注意不要化成油状)
2.软化好后用刮刀搅拌,加细砂糖(糖粉更好),搅拌均匀
3.加淡奶油,搅拌均匀
4.筛入可可粉和速溶咖啡(可可粉特别细,我就偷懒没有筛,哈哈)
5.拌匀后筛入低粉,继续搅拌,然后放到皮肤上揉捏五到十分钟
6.面团和好后,称约5-6克一个小团,揉圆,然后用大拇指压扁
7.压扁后摆在烤盘上,170度上下火烤10分钟,然后130度烤10分钟,注意调整温度
8.完成
粉类尤其是咖啡,要记得过筛
-
白巧克力蛋糕的做法,白巧克力蛋糕怎么做
“今天是我人生中最重要的一天,中午刚跟男友在新西兰注册结婚,一直以来我都是一位酷爱美食的MM,也一直有写blog的习惯,机缘巧合之下知道了美食天下,从此就对这里的各种美食爱不惜手。而我也是一名咖啡店的蛋糕师,为了可以为老公每天制作不同的食物,所以我选择了今天...
-
上海香炸里脊肉的做法,上海香炸里脊肉怎么做
“上海香炸里脊肉是起源于上海地区著名的地方特色小吃,它是选用猪肉最嫩的部位,加入香料淹制再炸制的油炸类食品。上海香炸里脊肉具有肉质嫩滑,味道鲜美,满街飘香的特点,是一种既实惠又好吃的休闲小吃,深受食客喜爱。”食材明细主料里脊肉(500克)鸡蛋清(50克)植物油(300克...
-
鱼丸子的做法,鱼丸子怎么做
食材明细主料草鱼肉(500克)生粉(95克)辅料盐(1小勺)胡椒粉(1/2小勺)姜汁(适量)水(2大勺)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)鱼丸子的做法步骤1、草鱼洗净去鱼皮,剔下两侧鱼肉切成小块,再用刀剁成鱼肉糜。2、将生粉+盐+白胡椒粉+姜汁加入搅拌均匀。3、用筷子将调好味的鱼肉顺时...
-
简单减肥餐的做法,简单减肥餐怎么做
“这个减肥餐是我个人前段时间刚亲身实验过滴,非常有用,当然最佳效果是从我姐身上看到的,一周瘦了十斤,至于我,呵呵。。。。。因为太贪嘴,只坚持了三天瘦了四斤,真的是非常非常棒的一道减肥餐,早餐正常饮食,中餐和晚餐就只能吃用这三样菜榨出来的汁。比那些什么减肥药见...