亮丽香甜的马苏里拉烤千层面怎么做又香又好吃
一层面一层肉酱,一层马苏里拉的马苏里拉烤千层面,层次分明,颜色看起来特别的美丽,味道也是芳香浓郁,闪亮诱人,吃起来口感细腻,绵绵软软的。烤制食品,营养不易流失,经常食用健康而不会过于上火,更有蒸煮所达不到的烤香味,非常适合做为早餐,既营养又健康还特别美味。
主料
肉馅 :200千层面 :2张
西红柿 :2个
胡萝卜 :四分之一根
辅料
黄油 :25面粉 :25
牛奶 :200ml
料酒 :适量g
酱油 :适量g
罗勒叶 :4
生姜粉 :适量g
胡椒粉 :适量g
番茄酱 :80
盐 :5
马苏里拉起司 :80
蚝油 :适量g
具体步骤
1.胡萝卜切丁,放入肉馅中,加料酒、酱油、蚝油、生姜粉、胡椒粉搅拌均匀,腌制30分钟。
2.千层面下锅煮软,未免粘在一起可放入油。
3.煮好的千层面放入凉水中,一张一张放,不要叠在一起以免粘连。
4.西红柿十字刀下水煮3分钟,去皮。
5.锅内放油,油热后放入腌好的肉,炒至变色。
6.放入切碎的西红柿,翻炒。
7.放入番茄酱和罗勒叶。
8.收汁。
9.制作白酱,将25g黄油和25个普通面粉以及牛奶一起放入平底锅。
10.开小火,用筷子搅拌至如图粘稠为止。白酱建议现做现吃。
11.准备好玻璃器皿一个,如果直接在器皿中吃可以不放油,如果拿出来吃需要抹一层油。
12.放入煮好的一张千层面,平铺入炒好的肉馅。
13.平铺放入炒好的白酱。
14.再重复步骤12、13。
15.最后铺入马苏里拉奶酪。
16.入烤箱,上下火200度,30分钟。
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