美味的刺猬团子怎么做又香又好吃
刺猬团子顾名思义,其实就是把面食做成刺猬的形状,不仅美观而且营养,所需要的食材主要为面粉、酵母。面粉采用小麦精心制作而成,所制作的面食口感松软,再搭配上酵母,放入高温之中蒸煮,随着时间的流逝,不断产生气泡,使得面包的口感更加松软。
主料
面粉 :500盐 :100
白糖 :100
辅料
酵母 :5具体步骤
1.首先,先和面,这是我和奶奶一起揉的
2.看下里面的蜂窝状,这就是发酵好的面了
3.把面团放在案板上,这只是三分之一
4.剩余的三分之二
5.把案板上的面团来回揉几分钟,搓成条状,大小看个人习惯,没要求
6.下刀开切,因为这是明天炸丸子的馒头,就没有揉成圆形,这样还省点事
7.开始做小刺猬了,第一步,揉面,揉成圆团
8.揉成圆团后,把头部稍微弄小一点
9.只发图,不说话了,很详细的图
10.看图
11.看图
12.放上眼睛,成品了
13.蒸好的
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