美味刺猬包怎么做又香又好吃
美食菜谱1.68W
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
主料
面粉 :500辅料
糖 :150具体步骤
.面粉与泡打粉拌均匀再开窝,窝内加入酵母、白糖、盐和水适量把窝内材料拌溶解。揉面至成面团光滑,抺上猪油再揉至更光滑柔软;经压面机压面团。搓条开胚
开皮包入馅心以封口法封住,封口朝下,光滑面用母、食指夹起,旋转作成刺猬形。造型制作~背面用剪刀,剪出面团刺猬的刺,以及嘴。手沾点水沾住芝麻作眼睛即可。发酵10~15分钟,大火蒸至即可
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