家常烤肉怎么做又香又好吃
主料
红椒 :半个洋葱 :半只
五花肉 :300
辅料
生抽 :适量胡椒粉 :适量
辣椒油 :3勺
盐 :适量
蚝油 :2勺
姜 :适量
大蒜 :3瓣
孜然粉 :适量
具体步骤
1.材料备好。
2.竹签备好。
3.洋葱切片。红椒切片。
4.肉切小滚刀。
5.加入所有的调味料。姜蒜切沫一起加进去。
6.加入洋葱和红椒一起抓均匀。放冰箱3小时以上。
7.用牙签把肉和洋葱红椒全部串好。
8.烤箱预热10分钟。上下管都调到200度。
9.串好的肉串放在烤网上,我只烤了两串吃。
10.放入烤箱。下面用烤盘接着,放上锡纸接油。
11.上下调到200度。10分钟,然后把下面的温度调到180度。上管的温度调到220度烤10分钟即可。
12.美味。
如果烤箱不是独立控温的话中途的要翻面的,肉切太大快的话要延长烤的时间,腌制的时间也要延长。可以根据自己家的烤箱脾气来进行调节。竹签要用清水泡1小时。不然烤的时候会黑。
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