挪威牛肉饼怎么做又香又好吃
挪威牛肉饼,这到美食十分的美味,制作上需要花一定的耐心和时间。制作这道挪威牛肉饼最主要的食材就是牛肉了,牛肉的含有丰富的蛋白质,可以增强人体的体力,还可以保护肝脏,十分的营养,值得去品尝。
主料
洋葱 :180g牛肉末 :400g
辅料
酱油 :5ml糖 :2g
盐 :适量
葱 :1根
十三香 :3g
姜 :15g
鸡蛋 :1个
胡萝卜 :适量
西兰花 :适量
油 :30g
玉米淀粉 :20g
土豆 :适量
具体步骤
1.将洋葱切成小粒。注:先将洋葱切头不切尾,对半切开;然后取一半,先横切再竖切,就成了小粒。具体操作请参看
2.牛肉泥中加入鸡蛋、葱姜、十三香或五香粉、酱油、糖和盐拌均。
3.加入洋葱粒和玉米淀粉。
4.彻底搅拌上劲,你也可以摔打几下。
5.先搓捏成球,再按扁成饼。
6.锅里倒些油,与你炒一份蔬菜肉丝的油差不多,油热将牛肉饼坯码入,中火煎至两面黄盛出。
7.另起油锅,油热下蒜片,紧接着倒入煎好的牛肉饼。
8.然后锅里加点酱油和一些水,水漫过牛肉饼,盖锅煮。
9.汁水差不多干时,牛肉饼就煮熟了。
10.将牛肉饼盛出,汁水留在锅里,勾入薄薄的面粉芡。这就是牛肉饼的浇汁。
11.做为挪威人还会煮些土豆和胡萝卜。
12.或者煮些西兰花。
13.这就是挪威人的典型晚餐,或者说家常:牛肉饼加酱汁,还有煮土豆和煮蔬菜。
1.牛肉饼煎至两面黄后盛出,再另起锅来煮。一是锅里有些焦糊的肉渣,二是肉饼的内部还没有熟透。2.酱汁是用面粉调的,不是淀粉。
-
蜜汁话梅花生仁的做法,蜜汁话梅花生仁怎么做
食材明细主料蜂蜜(适量)花生米(适量)话梅(适量)白糖(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蜜汁话梅花生仁的做法步骤1、话梅蜂蜜花生仁。2、将花生米和话梅放入高压锅8分钟。...
-
谈Beef Stew的做法,谈Beef Stew怎么做
“加多点料,让汤做得更加美味和美观、营养。”食材明细主料牛肉(适量)土豆(适量)辅料芹菜(适量)玉米(适量)洋葱(适量)番茄(适量)蘑菇(适量)红萝卜(适量)原味(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)谈BeefStew的做法步骤1、一大一小煲放水烧开先用姜片放水,等水开,水开在小煲放入牛肉块,水开...
-
干煸杏鲍菇牛柳的做法,干煸杏鲍菇牛柳怎么做
食材明细主料瘦牛肉(适量)辅料杏鲍菇(适量)配料沙茶酱(适量)盐(适量)淀粉(适量)啤酒(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)未知(难度)干煸杏鲍菇牛柳的做法步骤1、瘦牛肉切条加盐淀粉啤酒腌一会。2、腌一会后滑油。3、控净油待用。4、杏鲍菇切条。5、把杏鲍菇焯水。6、焯好水的杏鲍...
-
鲜虾粉丝蒸豆腐的做法,鲜虾粉丝蒸豆腐怎么做
“豆腐比较嫩滑用模型改的时候要轻手”食材明细主料鸡蛋(2个)豆腐(300克)粉丝(50克)虾仁(50克)辅料盐(3克)鸡粉(3克)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲜虾粉丝蒸豆腐的做法步骤1、将鸡蛋加温水调味放入盘里蒸好去水,粉丝用盐、鸡粉调味拌好放到中间,摆上豆腐、虾仁再蒸一分...