香甜挪威沙饼怎么做又香又好吃
挪威沙饼外形小巧可爱,颜色鲜艳,让人看了很舒畅。虽然制作过程需要一定的时间,但是它的味道让人赞不绝口。吃到嘴里软香可口,里面的营养价值也不可小觑。娇小的外形还非常适合小孩子吃,不会造成粮食的浪费。当做早餐来食用也是非常的方便哦。
主料
黄油 :适量鸡蛋 :1个
面粉 :250
杏仁 :80
辅料
奶油奶酪 :适量冰淇淋 :适量
白糖 :适量
具体步骤
准备食材。将黄油切成小块,自然软化。杏仁用破壁机粉碎成粉状备用。
黄油和白糖混合用电动打蛋器打发。分次加鸡蛋液,每加一次都要搅拌均,至鸡蛋液与黄油完全融和。
筛入面粉和杏仁粉。用橡皮刀拌匀,无干粉,可以抓成团即可。入保鲜膜,整成长条,放入冰箱醒12-24小时。至少也要2个小时以上。
第二日取出长条,分割成26等份(约20克左右),将塔模刷上薄薄的一层油,取一小份放入塔模,用手沾点油将面团均匀的按压在模具里。
依次做好后,用小叉子扎些小洞,防止底部鼓起。烤箱预热到180°连同塔模一起放入烤箱,烤18分钟左右。
出炉后放凉脱模。吃的时候可以加点奶油奶酪或冰激凌同吃,也可单独享用。
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