美味又营养的鸡汁冬茸汤怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

冬瓜的营养价值极高，还有着护肾、减肥、美容等功效，蛋清的营养价值也很高，因此以它们为主做出的鸡汁冬茸汤营养价值也是相当高，还有着减肥美容的功效。其次，由各种食材的完美结合与互补使得鸡汁冬茸汤的口感极佳，美味十足，香飘十里，回味无穷。

主料

冬瓜 ：200
蛋清 ：1个

辅料

葱 ：1段
姜 ：1块
鸡汁 ：1茶匙
芝麻油 ：几滴
水淀粉 ：1汤匙
枸杞 ：少许
盐 ：少许

具体步骤

1.主料

2.冬瓜去皮切片

3.冬瓜用料理机打成茸。

4.煮锅加水，加姜末煮开。

5.加冬瓜茸、鸡汁

6.煮沸后加水淀粉

7.汤汁煮至浓稠后加入打散的蛋清。

8.边淋入蛋液边贴底搅拌。

9.加盐、葱末、枸杞，少许芝麻油，即可关火。

烹饪技巧

这是一款很清淡的汤，用蛋清颜色更清爽。