营养丰富的鹿茸乌鸡汤怎么做又香又好吃
乌骨鸡,又叫乌鸡、药鸡,是补虚劳、养身体的良品,对女性更是有好处。乌鸡一般就比较补了,今天我要做这个鹿茸乌鸡汤,加了鹿茸就跟好了。鹿茸可是东北三宝啊。说实话,做汤其实没什么大的技巧,无非是有些食材要先处理一下,但是这个鹿茸乌鸡汤没什么要注意的,按部就班就行了。
主料
乌鸡 :半只辅料
红枣 :10颗鹿茸 :5
当归 :2片
杞子 :少许
党参 :3条
北芪 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.准备好汤料,洗干净。党参剪段
2.乌鸡洗干净,准备好鹿茸
3.把乌鸡没水下锅,煮沸焯水,然后捞出洗干净斩块
4.把所有材料放进砂锅里,加入水
5.然后盖上盖子,大火煲开,转小火煲两个小时
6.两小时候加入盐,再煲10分钟
7.煲好的汤,好正
乌鸡要先过一下水,这样汤好喝点。
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