香辣炒素菜怎么做又香又好吃
炒素菜时鲜为主,清爽素净;花色繁多,制作不同,富含营养。有健身疗疾等的功效。不同的菜在一起会有不同的口味和不同的营养价值。韭菜具有温中开胃、行气活血等功效。白菜有丰富的粗纤维。胡萝卜有健脾,美容等功效。这三者加起来做成的炒素菜堪称一绝。
主料
韭菜 :50白菜 :100
红萝卜 :200
辅料
醋 :适量油 :适量
葱花 :适量
盐 :适量
五香粉 :适量
具体步骤
1.炒锅放油爆香葱花。
2.放切好的红萝卜丝翻炒一分钟。
3.在放入切好的白菜炒匀。
4.加盐、五香粉和醋炒匀。
5.再放入韭菜断快速炒匀。
6.出锅。
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