好吃的豉油鸡腿怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

这款豉油鸡腿用来当下酒菜可是挺不错的选择呢，而且也可以用来佐饭的哦，鸡腿肉可以说是鸡最好吃的一个部位了，比较的具有嚼性，不会给人一种木木的感觉，而且韧性也是挺足的呢，腌制过的鸡腿就更加的紧实，更加的入味呢，如果没有这样做过的话，就试试吧。

主料

鸡腿 ：7只

辅料

生抽 ：适量
冰糖 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.新鲜的鸡腿洗净。

2.加入生抽糖盐腌好，至少腌上4小时。

3.放冰箱一晚更入味。

4.瓦煲洗净加入少量的油爆香姜片

5.倒入生抽

6.加入少量的冰糖（糖的份量没有固定的，喜欢偏甜点加多一点糖，喜欢咸点可以少放一点）

7.煮沸至冰糖融化。（试下生抽带有甜味就可以了）

8.倒入腌好的鸡腿小火慢煮（全部鸡腿浸在生抽里更好）

9.大约煮15—20分钟，关火泡在生抽里，上碟即可。

烹饪技巧

生抽的糖份量视你口味而定。煮时不能太大火，也不能煮太久，时间长了，肉质老了，吃起来口感很粗。