快速面包小布利怎么做又香又好吃
主料
鸡蛋 :2个辅料
木糖醇 :40盐 :4
牛奶 :230
酵母粉 :6
黄油 :50
奶粉 :20
高粉 :420
低粉 :80
具体步骤
1.除黄油之外的材料放入搅拌缸内,开启厨师机,慢速搅拌3分钟,高速搅拌5分钟。
2.放入黄油丁,继续慢速3分钟,高速5分钟,搅打完成。
3.盖保鲜膜,静置30分钟。
4.30分钟后的面团。
5.将面团取出,用擀面杖擀压排气。
6.均分成18份,滚圆,盖保鲜膜松弛10分钟。
7.将其依次搓成一头尖的圆锥形。
8.依次擀长,呈圆锥形。
9.自宽的一边卷起。
10.码在烤盘内,预留足够的空间,防止粘连。
11.烤箱内喷水,开启烤箱发酵功能,发酵30分钟。
12..取出发酵好的面包,表面刷蛋液。
13.撒白芝麻。
14.烤箱预热,将其送入。
15.180度,烤20分钟,表面金黄色即可出炉。
味道不是很甜,如果是平时吃,可以适当增加糖的用量,用糖代替木糖醇。
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