肉丝香干炒芦蒿怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

一道荤菜，一般午餐时候搭配米饭再吃。芦蒿自身有一种特殊的味道，所以不用怕害虫叮咬。也是一种没有农药没有污染的绿色蔬菜。肉丝又是营养价值很高的，蛋白含量丰富。二者放在一起，味道可口，不油不腻。还可以疏通肠胃，不用担心便秘。吃菜的同时还可以保护身体呢

主料

猪肉丝 ：80g
芦蒿 ：500g
香干 ：6块

辅料

芥花油 ：适量
食盐 ：适量
小葱 ：少许
姜 ：少许
味精 ：少许

具体步骤

1.准备好肉丝、香干和芦蒿

2.热油凉油，下葱姜

3.放入肉丝线

4.小火煸炒

5.倒入香干丝，撒少许食盐，滴少许水，烧开后盛起

6.锅中倒油，放入芦蒿

7.大火煸炒，撒２勺食盐

8.重新倒入刚煸好的肉丝和香干

9.翻炒均匀后，撒少许味精，炒均后关火

烹饪技巧

1、肉丝、香干单独煸炒，即香又嫩滑2、全程大火快炒即可