千味醉瓦撑鸡怎么做又香又好吃
美食菜谱1.24W
主料
走地鸡 ：1只蒜头 ：1只
姜 ：二十片
葱 ：适量
香菜 ：适量
辅料
具体步骤
1. 鸡砍件放油，料酒，盐，糖，生抽，蚝油，胡椒粉，玉米淀粉(要放15克)一起搞混腌30分钟备用。
2. 开炒锅，热锅下多点油，再放入姜片与蒜头爆炒至金黄色。
3. 放入腌好的鸡块一起爆炒至金黄色。
4. 鸡块炒至金黄色后转入瓦撑再加盖煮至干水。 干水后再煸至有香香的感觉，下葱与香菜，这道菜就可上桌了。
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