美味腐乳炸鸡怎么做又香又好吃
非常简单的一道腌制肉食炸制料理,这种料理方式非常简单而且不容易失败,肉质食品通过腌制,风味和口感根据腌制的方式不同也有所区别,这道美味腐乳炸鸡选用腐乳腌制,一则腐乳味道鲜咸适中,同时腐乳也含有大量的营养物质,做出的炸鸡外酥内嫩,鲜香可口。
主料
鸡肉 :300腐乳 :适量
蒜末 :适量
辣椒末 :适量
蛋 :适量
面粉 :适量
淀粉 :适量
辅料
腐乳酱 :适量具体步骤
1. 将鸡肉洗净,切成块,加蛋,腐乳,蒜末,辣椒末,面粉,淀粉,腐乳酱腌制半小时或1个小时,入味
2. 锅中倒油,烧热,转小火,将鸡块一块一块分别入油锅炸,放完全部的鸡块后,再转中火炸,鸡块呈现金黄色后,将火开最大,这样炸才会酥脆
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